Acasă Evenimente Sibienii își pregătesc iarna la Muzeul Astra: vinete și ardei copți în...

Sibienii își pregătesc iarna la Muzeul Astra: vinete și ardei copți în aer liber”

De către

11 septembrie 2025

672

Sibienii sunt invitați la Muzeul Astra să coacă vinete și ardei pentru iarnă: „Îți scapi bucătăria de acasă de niște fumuri în plus”

Muzeul Astra îi așteaptă din nou pe sibieni, dar și pe turiști, la evenimentul culinar tradițional „S-o coacem lată! Încă o dată”, dedicat pregătirilor pentru sezonul rece. Între 10 și 13 septembrie, în intervalul orar 11:00 – 16:00, la Târgul de Țară din Dumbrava Sibiului, vizitatorii au ocazia să-și coacă vinetele și ardeii kapia în stil tradițional, folosind vetre și ustensile puse la dispoziție de organizatori.

Evenimentul care a devenit tradiție la Sibiu

După succesul de anul trecut, când sute de sibieni au venit să își pregătească legumele la foc de lemne, Muzeul Astra a decis să reia experiența. Organizatorii spun că evenimentul nu este doar o activitate culinară, ci și o modalitate de a transmite mai departe cunoștințele gastronomiei tradiționale.

„Te învățăm cum stă treaba la coacerea vinetelor și a ardeiului kapia! La propriu! Avem vetre, lemne și tot ce ne trebuie în materie de ustensile folosite în bucătăria tradițională. Avem și experiență adunată în zeci de ani de cercetări etnografice în toate colțurile țării și nu numai”, au transmis reprezentanții Muzeului Astra.

Cum funcționează?

Participanții trebuie să aducă de acasă vinetele, ardeii sau alte legume pe care doresc să le coacă. Muzeul pune la dispoziție locul, vetrele și ustensilele necesare, precum și sprijinul echipei care va ghida procesul.

„Cu ingredientele e musai să vii. Cu alte cuvinte, îți scapi bucătăria de acasă de niște fumuri în plus și te pregătești de iarnă la noi, în aer liber, la Târgul de Țară, cu legume coapte ca la cartea tradițională de bucate”, mai spun organizatorii.

O experiență practică și socială

Evenimentul îmbină utilul cu plăcutul: gospodarii scapă de mirosul și fumul din apartamente, dar au ocazia și să socializeze într-un cadru relaxant, alături de alți participanți. Atmosfera va fi completată de povești și explicații despre cum erau pregătite legumele în satele românești de altădată.

Pe lângă aspectul practic, evenimentul reprezintă și o modalitate prin care comunitatea locală se reconectează la tradițiile rurale. În același timp, turiștii pot descoperi, în mod autentic, obiceiuri culinare păstrate de generații.

Program și detalii

📍 Locație: Muzeul Astra, Târgul de Țară, Dumbrava Sibiului
📅 Perioadă: 10 – 13 septembrie 2025
⏰ Orele: 11:00 – 16:00
🔹 Intrare: cu bilet standard de acces în muzeu
🔹 Participare: aduci legumele de acasă (vinete, ardei etc.)

De ce vin sibienii?

Anul trecut, cozile de la vetrele Muzeului Astra au demonstrat că sibienii apreciază această inițiativă. Pe lângă economie de timp și confort, evenimentul este perceput ca o adevărată sărbătoare de toamnă. Mulți vin în familie, alții transformă experiența într-un obicei anual.

În plus, pentru cei care locuiesc la bloc, este o oportunitate excelentă de a pregăti vinetele pentru zacuscă și salată fără a umple bucătăria de fum.

Mesajul Muzeului Astra

Prin acest tip de evenimente, instituția își propune să reînvie tradițiile și să transforme muzeul într-un spațiu viu, unde cultura și viața de zi cu zi se întâlnesc.

„Misiunea noastră nu este doar de a conserva obiecte, ci și de a arăta cum se trăia și cum se muncea în gospodăriile românești. Coptul legumelor de toamnă este o parte esențială din calendarul satului și o practică pe care o aducem mai aproape de generațiile de azi”, transmit reprezentanții muzeului.